古墓奇兵成第二集

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過年七天樂的不二之選

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大童保險“汽車車險”全國通賠
本信息最后由 妙趣微通遼 于 2016-1-29 11:06 編輯

  新年將至,你還在為喝什么啤酒而發愁嗎?國產啤酒都喝過了,該嘗試一下進口啤酒了。德國瓦爾堡啤酒,來自德國的優質啤酒,讓你在家喝著舒心,宴請喝著開心!又好喝又有面兒,趕快搶購吧!

  德國啤酒為何風靡全球?與國產啤酒有何區別?德國總理默克爾告訴你。
  1.《純正啤酒法》———德國啤酒巔峰品質的法律保證

  公元1516年,巴伐利亞大公威廉四世為了保證啤酒的精純,在柏林下令,明確規定只能用麥芽、水、啤酒花及酵母生產啤酒,其他成分(如大米、玉米、淀粉等)一律禁止使用。為了從較少的啤酒配料中釀出多種多樣,味道不同的啤酒來,當然需要啤酒釀造師傅高超的釀造藝術和出類拔萃的原料。



  德國啤酒皆嚴格按照《純正啤酒法》的要求精心釀制。德國人對原料的苛刻與其精湛的釀造工藝,在最大程度上保證了純正的口感,并富含豐富的維生素群、礦物質、蛋白質、氨基酸及抗衰老的核酸。其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身體,同時能沖刷掉對身體有害的氯化鈉,洗凈腎臟等。1516年德國《純正啤酒法》是人類歷史上最古老的食品法律文獻,也是德國自16世紀以來直到現在還在遵守的啤酒釀造法律,是德國啤酒顛峰品質的保證。

  2. 啤酒花用量是國產啤酒的15倍 ———啤酒中最重要的苦味營養物質

  我們從上得知,德國啤酒都嚴格遵照公元1516年德國《純正啤酒法》精心釀制,用料純粹和充分,因此,德國啤酒普遍具有味重的特點。其實,德國啤酒味重偏苦恰恰是啤酒用料扎實的直接體現。德國啤酒的“味苦”來自于啤酒花中的阿爾法酸。阿爾法酸是種苦味物質,有抗癌、利尿、解毒的功效。同時,啤酒花能使啤酒清澈,延長啤酒的保質期,除了具有典型的苦味,還有特別的芬芳。啤酒花加得越多,酒味越苦。有些啤酒在釀造原料中加入大米、玉米甚至淀粉等物質,從而沖淡了啤酒花的濃度,雖然成本降低了,但是,我們卻不能品嘗到原汁原味的啤酒了。



  3. 麥芽汁———高濃度的麥芽汁含量

  啤酒根據麥芽汁的濃度可以分為:1、低濃度型:麥芽汁濃度在6°~8°(巴林糖度計),酒精度為2%左右,夏季可做清涼飲料,缺點是穩定性差,保存時間短;2、中濃度型:麥芽汁濃度在10°~12°,以12度為普遍,酒精含量在3.5%左右,是我國啤酒生產的主要品種。3、高濃度型:麥芽汁濃度在13°~20°,酒精含量為4%~5%。這種啤酒麥芽汁含量高,生產周期長,穩定性好,口味濃郁,口感圓潤,是德國啤酒生產的主要類型。



  4. 高成本———德國啤酒澄清工藝

  澄清酒體是啤酒釀造必不可少的工序之一。德國啤酒采用成本高昂的微生物澄清技術,絕對不使用甲醛、亞硝酸鹽、含有重金屬和鐳等放射性物質的有害化學澄清輔助劑。由于德國啤酒廠遵循《純正啤酒法》以及對品質的苛求,造就了德國啤酒的純凈,因此,暢飲德國啤酒不會產生隔夜頭疼與次晨喉干等現象。甲醛、亞硝酸鹽、重金屬和鐳等釀造輔助劑正是導致不孕不育的罪魁禍首。大量低質啤酒充斥的地域,不孕不育的發病率明顯偏高。微生物澄清技術的成本甚至超過某些低質啤酒的市場價格。



  5. 濃郁的麥香和愛爾蘭帶———細膩品質的直觀體現

  德國啤酒在開啟后,即飄散出濃郁的麥香,泡沫破碎時更會散發出酒花、麥芽和酵母的奇妙混合香氣。由此也印證了德國啤酒原麥汁含量高,是真正的釀造型啤酒。德國啤酒泡沫潔白細膩,具有油脂般的綿軟感覺,擁有上品啤酒的特征—泡沫皇冠的持久度能保持在2-4分鐘左右,泡沫落去后,能夠在杯壁上留下明顯痕跡,形成“愛爾蘭帶”現象。愛爾蘭帶越明顯,說明啤酒的品質越好。泡沫皇冠及愛爾蘭帶的質量也是啤酒花起的作用。

  德國啤酒是世界啤酒品質的代名詞,是頂級啤酒飲家的不二之選。

  6. 啤酒最佳飲用方法和溫度

  德國傳統的啤酒傾倒方法:把啤酒輕輕地倒在傾斜的杯子里,當啤酒接近一半時把啤酒杯豎立起來。倒啤酒時要注意讓啤酒中的啤酒花香充分釋放出來,而且啤酒的泡沫要突出超過杯子的頂端(只有上好的啤酒才能做到)。啤酒飲用的最佳溫度是15℃左右,這種溫度的啤酒味道醇厚、泡沫豐富、既細膩又持久,香氣濃郁,爽口舒適。



通遼市獨家運營商:吉順堂商貿有限公司
體驗店地址:新政府東悅圣灣東門
電話:400-998-0475


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